Kiến thức
Khay/Bát Hứng Bếp Gas: Công Dụng, Các Loại Phổ Biến & Cách Chọn Đúng Mẫu Cho Từng Loại Bếp
Khay hứng bếp gas: Công dụng, các loại phổ biến & cách chọn đúng mẫu thay thế
1. Khay/bát hứng bếp gas là gì?
Khay hoặc bát hứng là bộ phận nằm ngay dưới đầu đốt, có nhiệm vụ thu gom dầu mỡ, thức ăn rơi xuống trong quá trình nấu nướng. Đây là phụ kiện nhỏ nhưng cực kỳ quan trọng trong việc:
- Giữ khu vực nấu sạch sẽ
- Hạn chế tình trạng cháy bẩn, bám cặn
- Bảo vệ đầu đốt và linh kiện bên dưới
- Giúp việc vệ sinh bếp nhanh và dễ dàng hơn
Dù thường bị bỏ qua, nhưng chất lượng của khay hứng tác động trực tiếp đến độ bền và an toàn của bếp gas.
2. Các loại khay/bát hứng phổ biến trên thị trường
2.1. Khay hứng bếp gas dương
- Dạng tròn, có mép gài vào thân bếp
- Chất liệu: thép phủ men hoặc inox
- Dễ thay, dễ vệ sinh
- Phù hợp bếp gas dương truyền thống và bếp đôi gia đình
2.2. Khay hứng bếp gas âm
- Thiết kế đẹp hơn, bền hơn
- Thường dùng inox sáng, dễ lau chùi
- Kích thước đa dạng theo từng model bếp
- Cần đo chính xác vì mỗi hãng có kiểu miệng khác nhau
2.3. Khay hứng liền cụm đầu đốt
Một số bếp sử dụng khay liền với cụm đầu đốt, khi hỏng cần thay nguyên cụm. Dạng này thường gặp ở:
- Bếp gas mini
- Bếp gas để bàn đời cũ
- Một số bếp dương giá rẻ
2.4. Khay hứng cho bếp Á/bếp công nghiệp
- Khổ lớn, độ sâu lớn hơn
- Dạng máng hứng, chịu nhiệt cao
- Vật liệu chủ yếu là inox dày
- Dùng trong nhà hàng, bếp quạt thổi, bếp xào công nghiệp
3. Khay hứng được làm từ vật liệu gì? Ưu – nhược điểm
| Chất liệu | Ưu điểm | Nhược điểm |
|---|---|---|
| Thép phủ men | Giá rẻ, nhẹ, dễ thay | Dễ nứt men sau thời gian dài |
| Inox | Không gỉ, bền, đẹp, dễ vệ sinh | Giá cao hơn |
| Tôn mạ | Rẻ nhất | Mau xuống cấp, nhanh gỉ |
| Inox dày (bếp Á) | Siêu bền, chịu nhiệt tốt | Giá cao, nặng |
4. Cách chọn đúng khay/bát hứng cho bếp gas
Để mua đúng loại – đúng kích thước và không bị lỏng hoặc lệch, bạn nên làm theo 3 bước:
Bước 1: Xác định loại bếp
- Bếp âm
- Bếp dương
- Bếp công nghiệp / bếp Á
Mỗi loại dùng khay hoàn toàn khác nhau.
Bước 2: Đo kích thước miệng bếp
Cần đo:
- Đường kính miệng khay
- Độ sâu
- Khoảng cách gài hoặc lỗ bắt vào thân bếp
Bếp âm thường yêu cầu kích thước khớp theo từng model, trong khi bếp dương linh hoạt hơn.
Bước 3: Chọn đúng chất liệu
- Bếp gia đình: nên dùng inox hoặc men chống gỉ
- Bếp nấu lâu, tần suất cao: ưu tiên inox
- Bếp Á công nghiệp: bắt buộc inox dày
5. Dấu hiệu cho thấy bạn nên thay khay/bát hứng mới
Bạn nên thay ngay khi thấy một trong các dấu hiệu sau:
- Khay bị thủng, cháy đen, rỉ sét
- Miệng khay bị cong, không còn khớp thân bếp
- Dầu mỡ rơi xuống mặt bếp nhiều hơn bình thường
- Mùi hôi cháy dưới bếp khi nấu
- Vết bẩn bám cứng, không thể làm sạch
Một khay hứng hỏng có thể làm tăng nguy cơ cháy nổ, giảm tuổi thọ đầu đốt, và khiến việc vệ sinh nặng nề hơn rất nhiều.
6. Bảng giá tham khảo khay/bát hứng theo loại bếp
| Loại khay hứng | Giá tham khảo |
|---|---|
| Khay hứng bếp gas dương | 25.000 – 60.000 đ |
| Khay hứng bếp gas âm | 40.000 – 90.000 đ |
| Khay liền cụm đầu đốt | 60.000 – 150.000 đ |
| Khay hứng inox cho bếp Á công nghiệp | 80.000 – 250.000 đ |
7. Lời khuyên khi thay khay/bát hứng bếp gas
Nếu dầu mỡ chảy xuống dù khay còn mới → kiểm tra vị trí lắp hoặc kiềng xem có bị lệch không.
Nên chọn inox nếu muốn dùng bền lâu.
Với bếp âm: kiểm tra đúng mã bếp hoặc mẫu khay gốc trước khi đặt mua.
Vệ sinh khay hứng thường xuyên để hạn chế mùi cháy và bám cặn.
