Là tập hợp các nguyên vật liệu, linh kiện, phụ kiện và thành phần cấu tạo được sử dụng để chế tạo, lắp ráp và hoàn thiện các sản phẩm phục vụ cho khu bếp thương mại như nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể, hoặc cơ sở chế biến thực phẩm.