Kiến thức
Bộ chia tới từng họng (Branching Manifold) – Cấu tạo, nguyên lý và ứng dụng trong bếp công nghiệp
Trong hệ thống gas công nghiệp, đặc biệt là các bếp Á, bếp Âu, lò hấp, tủ nấu cơm… việc phân phối gas an toàn và ổn định là yếu tố vô cùng quan trọng. Một trong những thiết bị cốt lõi giúp làm điều này chính là bộ chia tới từng họng (Branching manifold). Đây là linh kiện cho phép dẫn gas từ nguồn chính tới từng họng đốt riêng biệt, vừa đảm bảo hiệu suất sử dụng, vừa tăng cường tính an toàn.
Bộ chia tới từng họng là gì?
Bộ chia tới từng họng (Branching manifold) là hệ thống ống và các ngõ ra (outlet) được thiết kế để phân phối nhiên liệu gas từ một đường ống chính đến nhiều họng đốt khác nhau.
- Mỗi họng đốt sẽ được cấp gas thông qua một nhánh riêng.
- Tích hợp van điều chỉnh lưu lượng hoặc van khóa cho từng nhánh.
- Được gia công từ thép mạ kẽm hoặc inox 304, chống gỉ sét, chịu áp lực tốt.
Cấu tạo của bộ chia gas tới từng họng
Một bộ chia chuẩn thường gồm:
- Ống chính (main pipe): thường là thép dày hoặc inox, chịu áp suất cao.
- Các ngõ ra (branch outlet): số lượng tùy theo số họng đốt (4, 6, 8, 10…).
- Van khóa/van kim: kiểm soát gas đến từng họng.
- Đầu nối ren hoặc hàn: giúp dễ dàng kết nối với ống dẫn gas mềm hoặc cứng.
Nguyên lý hoạt động
- Gas từ bình hoặc bồn chứa đi qua van điều áp, sau đó được đưa vào ống chính của bộ chia.
- Tại đây, gas được phân nhánh thành nhiều đường nhỏ, mỗi đường dẫn tới một họng đốt riêng biệt.
- Người dùng có thể mở/tắt hoặc điều chỉnh lượng gas cấp cho từng họng qua các van nhánh.
Nhờ cơ chế này, bếp công nghiệp có thể vận hành nhiều họng cùng lúc, mà vẫn đảm bảo áp suất ổn định và tiết kiệm nhiên liệu.
Ứng dụng trong thực tế
Bộ chia tới từng họng được ứng dụng rộng rãi trong:
- Bếp Á công nghiệp: thường dùng 2 – 6 họng đốt.
- Bếp Âu nhiều họng: 4 – 6 họng.
- Tủ hấp cơm, tủ nấu đa tầng: phân phối gas đều tới từng buồng đốt.
- Hệ thống bếp nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể.
Ưu điểm của bộ chia tới từng họng
- An toàn: dễ dàng khóa gas từng nhánh khi cần.
- Tiện lợi: quản lý nhiều họng đốt cùng lúc.
- Hiệu quả: phân phối áp suất gas đồng đều.
- Bền bỉ: vật liệu inox/thép chịu nhiệt, chống gỉ.
Lưu ý khi lựa chọn và lắp đặt
- Chọn chất liệu inox 304 cho môi trường ẩm ướt.
- Kích thước và số nhánh cần phù hợp với số lượng họng bếp.
- Lắp đặt kèm van an toàn và ống mềm chịu áp lực.
- Kiểm tra rò rỉ bằng bọt xà phòng trước khi vận hành.
FAQ – Câu hỏi thường gặp
1. Bộ chia gas tới từng họng có mấy loại?
👉 Có loại 4 ngõ ra, 6 ngõ ra, 8 ngõ ra… tùy nhu cầu.
2. Bộ chia bằng inox có tốt hơn bằng thép không?
👉 Inox 304 chống gỉ tốt, phù hợp môi trường ẩm. Thép mạ kẽm rẻ hơn nhưng độ bền kém hơn.
3. Có cần lắp thêm van tổng không?
👉 Có, để đảm bảo an toàn, luôn nên có van tổng trước bộ chia.
4. Bộ chia gas có tuổi thọ bao lâu?
👉 Nếu sử dụng và bảo dưỡng đúng cách, tuổi thọ từ 5 – 10 năm.
