Kiến thức
Béc phun gas (Nozzle/Orifice/Jet) – Cỡ lỗ, mã số và ứng dụng trong bếp công nghiệp
1. Béc phun gas là gì?
Béc gas (Nozzle/Orifice/Jet) là linh kiện nhỏ nhưng cực kỳ quan trọng trong hệ thống bếp gas công nghiệp và dân dụng. Bộ phận này được lắp tại họng đốt (burner), có vai trò:
- Điều chỉnh lưu lượng gas đi qua lỗ phun.
- Tạo tia gas ổn định, giúp hòa trộn đều với không khí.
- Tối ưu ngọn lửa để đạt hiệu suất cháy cao và giảm hao gas.
- Đảm bảo an toàn, tránh rò rỉ hoặc cháy không đều.
2. Cấu tạo cơ bản của đầu phun gas
Một béc phun gas tiêu chuẩn gồm các phần:
- Thân béc: làm bằng đồng thau hoặc thép không gỉ, chịu nhiệt tốt.
- Lỗ phun (orifice size): đường kính cực kỳ chính xác, tính bằng mm hoặc inch.
- Mã số (code): khắc trực tiếp trên thân, thể hiện kích thước lỗ phun (ví dụ: số “120” tương ứng lỗ 1.20 mm).
➡️ Nhờ thiết kế chuẩn, béc giúp gas thoát ra đúng áp lực, đảm bảo ngọn lửa xanh, mạnh và tiết kiệm nhiên liệu.
3. Cỡ lỗ và mã số tiêu chuẩn của béc phun gas
Các béc được phân loại dựa theo đường kính lỗ phun và mã số tiêu chuẩn:
| Cỡ lỗ (mm) | Ứng dụng |
|---|---|
| 0.8 – 1.0 – 1.2 – 1.5 – 2.0 | Bếp gia đình, bếp công suất nhỏ |
| 2.5 – 3.0 – 3.5 – 4.0 | Bếp Á, bếp Âu công suất lớn |
Mã số thông dụng:
#45 – #60 – #90 – #120 – #150 – #200
Ví dụ:
- “Béc 30” tương ứng lỗ phun 0.3 mm.
- “Béc 120” tương ứng lỗ 1.2 mm.
Loại gas tương thích:
- LPG (Gas hóa lỏng) – dùng phổ biến cho bếp công nghiệp.
- NG (Khí tự nhiên) – dùng cho hệ thống gas trung tâm.
- Propane/Butane mix – dùng cho lò nướng, bếp Âu.
4. Ứng dụng thực tế của béc/đầu phun gas
| Loại bếp | Kích thước béc thường dùng | Đặc điểm ngọn lửa |
|---|---|---|
| Bếp Á quạt thổi | 2.5 – 4.0 mm | Lửa mạnh, tia gas lớn |
| Bếp Âu, bếp chiên nhúng | 1.2 – 2.0 mm | Lửa đều, ổn định |
| Lò nướng gas, bếp gia đình | 0.8 – 1.2 mm | Lửa nhỏ, tiết kiệm gas |
⚠️ Chọn sai kích cỡ béc có thể gây hậu quả:
- Lỗ quá to: lửa đỏ, sinh muội than, hao gas.
- Lỗ quá nhỏ: lửa yếu, tắt bếp, cháy không đều.
- Lắp sai loại gas: nguy cơ cháy nổ cao.
5. Cách chọn béc phun gas đúng chuẩn
- Xác định loại gas sử dụng: LPG hay NG.
- Dựa vào công suất bếp: bếp lớn → lỗ phun lớn; bếp nhỏ → lỗ nhỏ.
- Đọc mã số béc: theo khuyến cáo của nhà sản xuất bếp.
- Kiểm tra định kỳ: thay mới khi béc bị tắc, mòn, oxy hóa hoặc biến dạng.
💡 Mẹo kỹ thuật: Khi vệ sinh hoặc thay béc, nên dùng kim chuyên dụng hoặc khí nén – không dùng vật nhọn vì có thể làm rộng lỗ phun.
6. Kết luận
Béc/đầu phun gas (Nozzle/Orifice/Jet) là chi tiết nhỏ nhưng ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu suất và độ an toàn của bếp công nghiệp. Việc hiểu rõ cấu tạo – mã số – cỡ lỗ – ứng dụng giúp:
- Tiết kiệm nhiên liệu.
- Tăng tuổi thọ bếp.
- Đảm bảo ngọn lửa xanh, ổn định và an toàn tuyệt đối.
Nếu bạn đang bảo trì hoặc lắp đặt bếp gas công nghiệp, hãy chọn béc phun gas chính hãng, đúng mã số để đạt hiệu suất tối ưu và tuân thủ an toàn phòng cháy.
Xem thêm:
