Tìm hiểu chi tiết về béc/đầu phun gas (Nozzle/Orifice/Jet): cấu tạo, cỡ lỗ, mã số tiêu chuẩn, ứng dụng trong bếp Á, bếp Âu, lò nướng. Chọn đúng béc giúp tiết kiệm gas và an toàn hơn.
1. Béc/đầu phun gas là gì?
Béc hay đầu phun (tiếng Anh: Nozzle/Orifice/Jet) là linh kiện quan trọng trong hệ thống bếp gas công nghiệp và dân dụng. Bộ phận này được lắp ở họng đốt (burner), có nhiệm vụ:
Điều chỉnh lưu lượng gas qua lỗ phun.
Tạo tia gas ổn định để hòa trộn với không khí, giúp ngọn lửa cháy đều và hiệu suất cao.
Giảm thất thoát nhiên liệu, đảm bảo an toàn.
2. Cấu tạo cơ bản
Một béc/đầu phun thường có:
Phần thân kim loại: làm bằng đồng hoặc thép không gỉ.
Lỗ phun (orifice size): đường kính chính xác theo tiêu chuẩn (tính bằng mm hoặc inche).
Mã số nhận diện: khắc/đóng trực tiếp trên đầu phun để phân biệt kích thước.
3. Cỡ lỗ và mã số tiêu chuẩn
Các loại béc thường được phân loại theo cỡ lỗ phun và mã số. Ví dụ:
0.8 mm – 1.0 mm – 1.2 mm – 1.5 mm – 2.0 mm → dùng cho bếp gia đình, bếp công nghiệp công suất nhỏ.
2.5 mm – 3.0 mm – 3.5 mm – 4.0 mm → dùng cho bếp Á, bếp Âu công suất lớn.
Mã số: số khắc trên đầu phun thường trùng với đường kính lỗ (ví dụ: số “120” tương ứng 1.20 mm).
Đầu phun gas 30 được in ở thân tương ứng cỡ 0.3mm
👉 Một số chuẩn thông dụng:
#45 – #60 – #90 – #120 – #150 – #200
Dùng cho các loại gas: LPG (Gas hóa lỏng), NG (Khí tự nhiên), hoặc gas chuyên dụng cho bếp công nghiệp.
4. Ứng dụng thực tế
Bếp Á quạt thổi: thường dùng béc lỗ lớn (2.5–4.0 mm).
Lò nướng gas, bếp gia đình: dùng béc nhỏ (0.8–1.2 mm).
Việc chọn sai kích cỡ béc có thể dẫn đến:
Ngọn lửa đỏ, muội than nhiều (lỗ quá to).
Lửa yếu, tắt bếp (lỗ quá nhỏ).
Tốn gas, không an toàn.
5. Cách chọn béc phun đúng chuẩn
Kiểm tra loại gas sử dụng (LPG/NG).
Dựa vào công suất bếp để chọn đường kính lỗ phù hợp.
Dùng đúng mã số béc theo khuyến cáo nhà sản xuất.
Nên thay thế định kỳ nếu béc bị tắc, mòn hoặc biến dạng.
6. Kết luận
Béc/đầu phun gas (Nozzle/Orifice/Jet) tuy là chi tiết nhỏ nhưng lại quyết định hiệu suất, độ an toàn và tuổi thọ của bếp công nghiệp. Việc hiểu rõ cỡ lỗ – mã số – ứng dụng sẽ giúp kỹ thuật viên và chủ bếp lựa chọn linh kiện thay thế chuẩn xác, tiết kiệm chi phí và đảm bảo bếp vận hành ổn định.
